Hvad er en gourmand-duft, og hvorfor er den populær?

Har du nogensinde fulgt en lækker duft kun for at opdage, at den kom fra nogens parfume? Det øjeblik af forvirring, når din hjerne forventer en friskbagt dessert, men i stedet opdager en duft, er magien ved gourmand-parfumer i aktion.

I 2025 nyder disse sansepirrende dufte deres øjeblik af glans. Fra modeshows til sociale medier er dufte, der fremkalder søde sager, desserter og kulinariske lækkerier, blevet de ubestridte stjerner i parfumeverdenen. Men hvad gør disse parfumer så uimodståelige? Hvorfor er vi så tiltrukket af at dufte som en luksuriøs dessert?

Hvis du aldrig har hørt om gourmand-parfumer, skal du ikke bekymre dig. Selvom de har eksisteret i årtier, når de nu deres højeste popularitet.

En gourmand-duft indeholder duftnoter inspireret af mad og drikkevarer—især søde sager og desserter. Ordet "gourmand" kommer fra fransk og refererer til en person med en sød tand eller en kærlighed til god mad. Disse parfumer leger med noter som vanilje, chokolade, karamel, kaffe eller mere specifikke som praliné eller honning.

Det, der er fascinerende ved denne olfaktoriske familie, er, at selvom den lyder som en moderne trend, har den en klar oprindelse. Den officielle fødsel af gourmand-parfumer går tilbage til 1992. Hvad der begyndte som et dristigt eksperiment, udløste en olfaktorisk revolution. Siden da er gourmand-dufte vokset støt i popularitet og er blevet en af de mest genkendelige og elskede kategorier.

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor disse parfumer føles så vanedannende? Svaret ligger i vores hjerne.

Når vi opfatter en sød eller madlignende aroma, frigiver vores hjerne dopamin—neurotransmitteren forbundet med glæde og belønning. Som parfymør Jérôme di Marino fra Mane og den spanske parfumeakademi forklarer: "Dopamin har en stærk effekt på hjernens glædesystem og skaber en velbehagsfornemmelse, der ligner at spise slik."

Derudover er dufte direkte forbundet med vores følelsesmæssige hukommelse. Duften af vanilje kan øjeblikkeligt tage os tilbage til vores bedstemors køkken, mens chokolade kan fremkalde barndomsfejringer og glade øjeblikke. Denne evne til at vække positive minder betyder, at gourmand-parfumer ikke kun dufter godt – de får os til at føle os godt tilpas.

I usikre tider har vi en tendens til at søge trøst og tryghed. Søde, hyggelige dufte fungerer som en duftende kram, der tilbyder varme og beroligelse. Ikke overraskende har gourmand-parfumer i de senere år, præget af globale forandringer, oplevet en hidtil uset stigning.

Når det kommer til gourmand-parfumer, hersker vanilje suverænt. Fundet i de fleste af disse dufte, leverer den varme, sødme og et cremet touch, der er universelt tiltalende. Dens alsidighed gør den til den perfekte base for en gourmand-komposition—enten som en stjerne eller en understøttende note.

Chokolade og kakao er også store aktører. De tilføjer dybde, sensualitet og en subtil bitterhed, der balancerer sødmen. Når de blandes med krydrede eller træagtige noter, skaber de sofistikerede kompositioner, der går ud over sliklignende enkelhed.

Karamel og praliné bringer en intens, omsluttende sødme. Disse vanedannende noter findes ofte i parfumer, der skal efterlade et varigt indtryk. Praliné, lavet af karamelliserede hasselnødder, tilbyder en særlig rig og ristet nuance.

Kaffe fortjener en særlig omtale. I de senere år er den gået fra at være en sekundær note til at være en nøglekomponent i nogle af de mest spændende nye kreationer. Dens bittersøde kontrast giver dybde og karakter, hvilket gør den til en fascinerende og elegant ingrediens.

Andre almindelige elementer inkluderer tonkabønne (med antydninger af vanilje, mandel og tobak), honning (som bringer en mere kompleks, naturlig sødme) og krydderier som kanel og kardemomme, der tilføjer varme og dybde.

Mens klassiske gourmeter stadig har en stærk fanbase, handler 2025 om "neo-gourmanden." Ifølge en rapport fra The Fragrance Shop afspejler denne trend "en ny bølge af mere sofistikerede og komplekse dufte sammenlignet med traditionelle gourmand-dufte."

Hvad adskiller en neo-gourmand fra en klassisk? Hovedsageligt kompleksiteten og inkluderingen af mindre forudsigelige ingredienser. Mens traditionelle gourmands fokuserer på åbenlys, genkendelig sødme, udforsker neo-gourmands kontraster og subtile nuancer.

Mælkeagtige noter indtager scenen og tilbyder en raffineret cremethed, der går ud over sødme. Parret med bitter kaffe eller matcha skaber de en interessant balance mellem sødt og salt.

En anden spændende udvikling er introduktionen af umami-noter. Ingredienser som ris, sesam, nødder og pandan åbner nye olfaktoriske territorier og tager gourmand-dufte ud over bageriet. Som Wikiparfum siger: "Gourmand-trenden går langt ud over sukkerholdige noter, der efterligner desserter. Tomat, græskar, blomkål... ja, du læste rigtigt."

Denne tilføjede kompleksitet appellerer til mere kræsne og vidende forbrugere, der søger karakterfulde, overraskende dufte, som undgår at være kvalmende eller forudsigelige.

Hos divain. forstår vi tiltrækningen ved gourmanddufte og har sammensat et udvalg af dufte, der indfanger denne trend. For kvinder, der ønsker at udforske gourmandverdenen, er her vores anbefalinger:

divain-188 balancerer blomsteragtigt og sødt smukt. Saftig fersken og fresia giver en frisk, delikat åbning, mens hjertet af kakao tilføjer sensualitet og dybde. En dristig, men alligevel sød duft, der ikke går ubemærket hen.

divain-093 er en hyldest til parisiske konditorier. Inspireret af en af byens mest ikoniske desserter, blander den iris, tonkabønne, vanilje og patchouli til en sensuel, feminin og moderne komposition.

Hvis du foretrækker noget lettere uden at gå på kompromis med sødmen, er divain-538 dit match. Karamelnoter møder afrikansk appelsinblomst og vilde bær i en frugtig-blomstret duft, ideel til forårs- og sommerdage. Vanilje, karamel og praliné afrunder det som en moderne, alsidig gourmand.

divain-074 handler om sensualitet og tilstedeværelse. En af de mest ikoniske søde dufte på markedet, dens kraftfulde og lækre formel fortsætter med at fange hjerter sæson efter sæson.

For kaffeelskere er divain-187 simpelthen uimodståelig. Intens kaffe kombineres med tuberose, ristet tonkabønne og jasmin sambac for en mystisk, sensuel duft, der er perfekt til aftenbrug.

Mænd kan også nyde gourmand-trenden med dufte, der balancerer sødme og maskulinitet:

divain-234 er en dristig, moderne duft. Ananas og melon kombineres med vanilje og kanel og tilbyder en frisk, men alligevel sød komposition til selvsikre mænd, der omfavner deres blødere side.

Hvis du leder efter en balance mellem krydret og sødt, er divain-214 det ideelle valg. Træagtige noter, forstærket med et varmt, sødt touch, gør dette til en fremragende duft med personlighed.

divain-241 blev lavet til natteliv. Dens blanding af orientalske og træagtige noter, moskus, rav, vanilje og læder skaber en intens, mystisk aura. Perfekt til unge mænd, der ønsker at efterlade et varigt indtryk.

Med så mange muligheder tilgængelige kan det være overvældende at vælge den rigtige gourmand-parfume. Her er nogle tips til at hjælpe:

Efter sæson: Mens madelskere typisk forbindes med efterår og vinter, findes der lettere muligheder til forår og sommer. Kig efter søde dufte balanceret med citrus eller lette blomster i de varmere måneder, og vælg krydrede, rigere dufte, når det er koldt.

Efter lejlighed: Til hverdag eller arbejde, vælg subtile gourmands, der ikke overdøver. Vaniljebaserede eller balancerede søde dufte er gode. Til aften eller særlige lejligheder, gå all-in med dristige valgmuligheder med chokolade, kaffe eller praliné.

Efter personlig smag: Hvis du er ny til gourmand-dufte, så start med noget velkendt. Kan du lide blomsterdufte? Prøv blandinger med søde toner. Foretrækker du træagtige noter? Vælg kompositioner, der kombinerer træ med gourmand-elementer.

For at få din gourmand-duft til at vare længere, påfør den på fugtet hud—naturlige olier hjælper med at holde duften. Brug matchende kropsprodukter som shower gels eller lotions for at forstærke og forlænge aromaen.