9 foods that high in vegetable protein for a healthy diet

Fedt, kulhydrater og protein er de tre vigtigste makronæringsstoffer til vores krop, fordi de tillader kroppen at forblive sund med korrekt funktion eller vores organer og være sunde. Protein og aminosyrer er vigtige for reparere og beskytte celler og væv. Derfor er det så vigtigt, at vi spiser proteinrige fødevarer af høj kvalitet.

Protein findes i fødevarer fra både dyr og planteoprindelse. I denne artikel vil vi imidlertid kun fokusere på sidstnævnte. Uanset om du følger en vegetarisk eller vegansk diæt eller ej, disse 9 fødevarer er en stor kilde til sundt planteprotein og skal være en del af din almindelige diæt.

Nødder og frø

Nødder og frø, en fødekilde rig på protein og plante- og mineraloprindelse. 100 gram nødder eller frø giver kan give en sund 12 og 20 gram protein, Afhængig af typen. En ganske høj procentdel af protein for størrelsen på dem! Du kan tilføje dem til dine salater, som en topping på grøntsager eller inkludere dem i andre opskrifter, såsom Veganske oste Oven på en pasta eller ovnbagt skål.

Pulser

Pulser, bedre kendt som bønner som kikærter, sojabønner eller linser er en stor kilde til fiber, komplekse kulhydrater og protein. For eksempel en kop kogte linser, rig på grøntsag aminosyrer, leverer 18 gram protein pr. 100 gram. Du kan tilberede bønner med krydderier og grøntsager, bruge dem i salater, lave veganske og vegetariske burgere og endda lave hummus. Bønner er også en god kilde til jern med Kikærter og sorte øjet bønner At være den bedste kilde til jern i denne fødevaregruppe.

Chiafrø

CHIA -frø er en rigtig god kilde til protein og også en kilde til protein med særlig høj ernæringsværdi og vitaminer. De er også en kilde til kulhydrater og umættede fedtsyrer. 100 gram af disse frø indeholder omkring 20 gram protein til vores diæt. De er en super sund Super mad med mange gavnlige egenskaber. De er igen egnede til en vegansk og vegetarisk diæt, og du kan spise dem i salater og med grøntsager. Vores foretrukne måde at spise dem på er i korn og smoothies, da de absorberer et højt flydende indhold og tilføjer tekstur.

Quinoa

En af de mest alsidige kilder til planteprotein, du kan spise, er quinoa. Quinoa kan bruges som et alternativ til ris, til at fremstille salater, sautéd i wok med grøntsager eller en af ​​de mange helsekost, der blev spist som korn. Det er fantastisk til vores kost med proteiner, kulhydrater og fiber. Bare 100 gram kogt quinoa giver om 13 gram protein.

Havre

Havre er rIch i fiber, Vitaminerog mineraler. Ud over at være en vigtig kilde til plantebaserede proteiner. Havre kan udfylde og give en stor mængde af energi, hvorfor de er populære blandt atleter. Der er omkring 12 gram protein i hver 100 gram af havre. Og du kan bruge dem i så mange fødevarer fra bagning, smoothies, korn og endda veganske eller vegetariske burgere til at udfylde dem såvel som andre opskrifter.

Miso

Miso er en pasta lavet af sojabønner gæret med havsalt. Denne mad rig på vegetabilsk protein er meget typisk i køkkenet til Kina og Japan og bruges ofte til at fremstille marinade til kød og fisk såvel som saucer eller patés eller til at fremstille den traditionelle miso suppe. For hver 100 gram miso er der 12 gram protein.

Svampe

Svampe, ud over at være lækre, give 3 gram protein pr. 100 gram og kan forbruges på forskellige måder. Du kan lave fløde svampe, sauter dem med andre grøntsager, lave pastasauce, omelet eller grill den med ost, æg eller grøntsager på toppen og mange flere opskrifter. De er en god mad til dem på en vegetarisk eller vegansk diæt da de kan være ganske fyldt og have mange sundhedsmæssige fordele.

Spirulina

Spirulina er en Mikroalg der indeholder om 70% protein Så det er en stor kilde til planteprotein. Det har mange Fordele for vores helbred og også for vores huds sundhed. Du kan tilføje det til opskrifter til Smoothies, juice og desserter, og det er fyldt med vitaminer.

Jordnødder

Jordnødder er en af ​​fødevarer med Højeste proteinkilder og umættet Fedt. I hver 100 gram jordnødder er der 24 gram protein. Men det er også en mad, der er højt i kalorier, så du skal være forsigtig, da 100 g jordnødder giver 567 kalorier. Yikes!